Tradisi Bakar Batu

Bakar batu merupakan tradisi yang berada dalam kebudayaan Tanimbar tradisi bakar batu merupakan sebuah teknik masak secara tradisional yang menggunakan Batu yang ditumpuk pada sebuah lubang yang telah digali dengan diameter dan kedalam tertentu. Selanjutnya diletakan hasil bumi seperti umbi – umbian, ikan, daging (Babi, Kambing, atau Sapi) dan ditutupi dengan daun yang lebar seperti daun pisang selanjutnya letakan sekali lagi dengan batu dan ditutupi lagi dengan daun pisang , fungsi dari daun pisang adalah sebagai media penahan uap panas dari batu yang telah dipanaskan dengan api.

Sumber : http://pesonatanimbar.com/index.php/wisata-budaya/19-obyekwisata/wisata-budaya/88-tradisi-bakar-batu